nuvola all’arancia

Ho inventato questo dolce, che ho chiamato nuvola all’arancia, perché desideravo qualcosa di leggero per la colazione.

Un dolce da poter inzuppare allegramente nel caffè e latte, cioè perdonatemi: nel caffè e bevanda vegetale, o nel cappuccino casalingo.

Non lo avessi mai fatto: in casa mi sottopongono a turni forzati in stile fabbrica dickensiana, gli amici che invito a casa lo spolverano, i parenti stretti lo ordinano. Questa è la ricetta, a vostro rischio e pericolo.

 

INGREDIENTI:
380 gr di farina 00 bio
130 gr di zucchero di canna integrale bio
77 gr di olio di riso
150 gr di latte di mandorle
la scorza grattugiata di una arancia e di un limone bio
una bustina di lievito per dolci, 16gr ca.
il succo di una arancia

PROCEDIMENTO:
unisci gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi, metti in forno per 50 minuti a 180° e prima di servire lascia raffreddare completamente, anche se hai l’acquoilina in bocca! usa una teglia a cerniera unta e infarinata, di 20cm di diametro

Io adoro quest dolce semplice e leggero, anche spennellato di marmellata appena sfornato…
[Ma aspetto un tuo commento una volta che lo avrai provato! e se ti va di pubblicare la foto della tua nuvola all’arancia su IG o FB, ricordati di taggarmi @lamartinaverde e usare #lamartinaverde]