Instagram

Seguimi

Iscriviti alla mia Newsletter

Artusi a modo mio

INGREDIENTI
un cespo di lattuga
una ventina di baccelli freschi
due cipolle rosse
pepe
olio
sale

PROCEDIMENTO
Prendi le cipolle, sbucciale e falle a spicchi. In una casseruola con olio e pepe mettile ad appassire con fuoco gentile. Aggiungi l’insalata tagliata in modo grossolano, metti il coperchio. Quando l’insalata ti apparirà con un colore spento, allora metti le fave sgranate, e lascia andare a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiusta di sale e pepe. Io adoro questa ricetta povera e saporita, e che Pellegrino, nume tutelare dei focolai domestici e delle pance che brontolano, non me ne voglia se l’ho veganizzata.

Date:

Post a Comment