Io bevo l’acqua di cottura della cicoria

Io bevo l’acqua di cottura della cicoria.
Al mattino a digiuno. O nel corso della giornata.

Tu la bevi?
No? Dovresti!

L’acqua di cicoria, banalmente l’acqua di cottura della medesima, è un potente e domestico alleato per la depurazione del fegato.

Aiuta il drenaggio del fegato e stimola la secrezione biliare, azione connessa anche ad un miglioramento della digestione.
L’acqua di cicoria è inoltre naturalmente ricca di inulina, che la cicoria cede all’acqua durante la cottura. L’inulina è un prebiotico che stimola lo sviluppo di una flora batterica positiva e fermentativa.

Brindiamo allora con l’acqua di cicoria, perché in cucina non si butta via nulla.
Acqua di cicoria, perché io valgo.