Ecco i succhi preparati il 13 novembre alle COOP di Novoli a Firenze

Devo dire che domenica ci siamo proprio divertiti e ubriacati succhi.
Ecco le ricette:

AUTUNNO
un grande grappolo di uva bianca, un pompelmo rosa, un centimetro di radice di zenzero

SOLE
10 carote, 4 arance, un centimetro di radice di curcuma

TERRA TOSCANA
mezzo finocchio con le parti verdi (quelli minuscole foglioline pelose che sanno di liquerizia ), una mela verde, due cetrioli lunghi a buccia liscia, 3 foglie di cavolo nero senza costa, un centimetro di radice di zenzero

BASE
una mela verde, mezzo finocchio come sopra, un cetriolo lungo a buccia liscia, mezzo limone senza buccia, un centimetro di radice di zenzero e qualche foglia di basilico

PERA
sei sette pere mature, mezzo limone senza buccia, un centimetro di radice di zenzero, qualche foglia di basilico

TRADITIONAL
rawmezzo finocchio come sopra, una mela verde, un cuore di sedano con le foglioline, un centimetro di radice di zenzero.

queste quantità servono per fare una brocca di succo, circa un litro e mezzo. I succhi vanno consumati espressi o al massimo conservati per una giornata in una bottiglia di vetro lontano dalle fonti di luce.